让你吃到停不下来的——三块一拾

最近，有一家火遍昆明的网红店

店开到哪，排队排到哪

最拽的是店里只卖两种东西

灌浆豆腐和流沙洋芋

这就是“三块一拾”

豆腐洋芋

普普通通的两个产品

为什么就开成了网红店呢？

最主要的还是得益于它的名字和价格

价格即店名，店名亦价格

灌浆豆腐3块钱10个

流沙洋芋5块钱10个

看着有没有流口水呀？

这次，我们将这一美食带到了云纺

带到了爱吃的你面前

位置就在云纺家乐福楼下正新鸡排旁

从开业到现在

每天都是排队买的现象

三块一拾受欢迎的另一个原因

就是食材了

石屏豆腐冠云南

三块一拾用的豆腐都来自于石屏

石屏豆腐有别处没有的细腻感

且味道鲜美，没有石膏的苦涩味

担得起“火烧豆腐云外香”的美誉

三块一拾选用的是古法制作的豆腐

磨豆、熬浆、点制等都遵循古法

原材料足够好

根本不需要

刷上清油火上一烤就能呈现出极致美味

烤熟的豆腐完全膨胀开

撕开一个，立马香气四溢

表面金黄，里面却有白白的包浆

外壳香脆酥软，里面细腻嫩滑

看得人口水直流

但更让人生津的还是蘸着蘸料吃

蘸料一共四种，有干有湿

有特辣、中辣、甜辣几种可选

蘸料看似普通

但里面的用的材料可不少

盐、花椒、辣椒、卤豆腐只是基础

还有看不出来的葱、香菜、蒜、姜等

秘制可不是徒有其名

蓬松的豆腐块蘸上蘸料

一整个地塞进嘴里

热气混合着香味在全身散开

浑身的细胞都被唤醒

流沙土豆选用的是高原小土豆

为了呈现入口有沙的感觉

在烤之前会先把土豆煮个七八分熟

然后再拿来烤

烤出的土豆外壳金黄

吃着满嘴的焦香味

里面细腻流沙

很是软香

快来三块一拾吃豆腐、吃洋芋啊